菜系及功能:家常菜谱
滑熘鱼片
原料:鱼肉2块 ， 蛋清1个 ， 黄瓜10克 ， 水友木耳少许 ， 胡萝卜1个 ， 味精、猪油、精盐、白糖、料酒、葱、蒜、水淀粉各适量 。
滑熘鱼片的做法
(1)将鱼肉洗净 ， 斜刀片成片 ， 用蛋清 ， 水淀粉拌匀上浆 。
(2)&1squo;巴黄瓜洗净 ， 切片 。木耳洗净 ， 撕碎 。胡萝卜洗净 ， 切成胡萝卜花 。葱、姜洗净 ， 切丝 ， 蒜洗净 ， 切片 。
(3)用白糖、料酒、味精、葱丝、姜丝、蒜片、水淀粉调好一碗芡汁待用 。
(4)炒锅置火上 ， 注入油 ， 烧至八成热时离火 ， 待油不冒烟时 ， 放入鱼片划散 ， 待鱼片呈乳白色时倒出余油 ， 放入胡萝卜花、木耳、精盐和适量汤 ， 开锅后倒入调好的芡汁 ， 轻轻推动 ， 再放入黄瓜片 ， 淋上明油 ， 盛入盘内即可食用 。
文章插图
文章插图
【滑熘鱼片的做法】特点:色泽艳丽 ， 味道鲜嫩滑润 。
- 台钓 铅皮座、八字环对鱼吃口有什么影响-钓鱼的铅皮用什么代替
- 八字成语人无完人的后面是什么？?企业微信欢迎语
- 在八字上俊杰?请各位高手测测我的八字 取个好名字
- 八字合婚不合的方法_生肖挺和的为什么算命的还说是断头婚？?9?3
- 章子欣的生辰八字属相|怎么通过生辰八字确定属相还有别的之类的..
- 《哪些八字的男人能娶到有帮夫运的女人》 八字看什么人娶大妻
- 八字里有山《十里山河对你来说是最好的,所有的志向都是为了你。怎么回复？》
- 神煞对八字的影响大吗？【论八字神煞的书】
- 八字神煞之学堂词馆 | 八字中的“学堂”代表什么
- 爱情八字个性签名-简短的个性签名八字