菜系及功效:川菜菜谱
芹菜拌熏干的原料:鲜嫩芹菜150克,熏干150克,辣椒油25克,花椒油15克,麻油10克,酱油、味精、白糖适量 。
芹菜拌熏干的做法
1)芹菜拣洗干净,切成段,熏干切片 。
2)把芹菜放人开水锅中稍煮,捞出凉透,和熏干搅匀放盘中 。
3)把上述调料溶人碗中对成汁,调匀,浇在熏干上,拌匀即可 。
【芹菜拌熏干的做法】
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特点:鲜辣糯软,味香适口 。
健康饮食网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化 。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效 。适用于高血压病、贫血 。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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