菜系及功效:家常菜谱
蜜汁红枣原料:红枣500克,橘子瓣16个,白糖150克,蜂蜜50克 。
蜜汁红枣的做法
(1)把选好的大枣洗净,控干水,放入碗内,加入清水浸泡,至回软涨大,捞出沥干水分,再用小尖刀在蒂处将枣核挖出待用 。
(2)炒勺内加适量清水和白糖,放入挖出核的红枣,用旺火烧开后,改用小火烧至汁微浓时,捞出红枣,摆入平盘内,周围摆入橘子瓣(把橘子瓣先上屉蒸5分钟) 。
文章插图
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(3)把炒勺内糖汁加蜂蜜,烧至汁浓时,浇在红枣与橘子瓣上即成 。
健康饮食网小提示
【蜜汁红枣的做法】黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效 。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征 。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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