凉拌豆芽菠菜的做法大全 _知识经验

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1.准备菠菜120g，豆腐120g，绿豆芽100g，油盐1小碗，大蒜4瓣，干红辣椒8个，胡椒粉1勺，香油1勺，酱油1勺。
2.把所有的盘子洗干净，以备后用。
3、花椒备用。
4.将豆腐切成半厘米厚的片，放入热油中炸。
5、煎至两面金黄，捞出控油。
6.冷却后切成条状。
7.将大蒜捣成蒜泥或用刀切碎，倒入少量凉开水，再加入醋备用。
8.锅里烧水，水开后滴几滴食用油。豆芽焯水，大火煮开就行了，迅速捞出放入凉白锅冷却。
9、菠菜焯水，大约一分钟左右，迅速捞出凉白开凉。
10、炒锅热锅冷油入花椒粒，小火炒花椒油，捞出花椒，炒花椒油。
11.将炸好的花椒油放入干辣椒丝中，小火翻炒。
12.将豆腐条、焯水的菠菜和豆芽放在一起，倒入上一步的少许辣椒油，加盐、酱油和香油，然后倒入蒜醋拌匀。
【凉拌豆芽菠菜的做法大全】以上解释了凉拌豆芽菠菜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。