【家中电饭煲可以做蛋糕吗 如何用电饭煲做蛋糕】蛋糕甜软的味道真的很吸引人，成人和孩子都喜欢吃，但很多人不应该在家里做，因为说到蛋糕，复杂的生产过程，也需要在烤箱的帮助下烘烤，不仅麻烦，很多人没有做蛋糕害怕失败，所以自制蛋糕的想法真的让一个人不敢想 。事实上，家里的电饭煲也可以做蛋糕，具体的方法如下 。

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首先准备所需的食材:150g面粉，4个鸡蛋，60g白糖、40g熟油 。准备两个无水无油的大碗，打四个鸡蛋，蛋清蛋黄分别放入两个碗中，先打发蛋白质 。在蛋白质中滴几滴白醋或柠檬汁，去除蛋腥味 。用大打蛋器中速打发蛋白质，打发到蛋白质中出现大气泡后，分三次加60次g糖，继续杀死蛋白质，直到湿泡，提到打蛋器会形成一个小尖角，倒蛋白不会下降 。将蛋黄加入打蛋霜中，继续用打蛋器搅拌，将蛋黄与蛋白霜混合均匀 。然后筛入150g低筋面粉，用铲子上下搅拌，将面粉和蛋糊混合均匀，最后倒入40g玉米油或熟油，再混合均匀 。将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，上下振动几次，排出蛋糕糊中多余的空气，然后放入电饭煲中，选择蛋糕键或粥键，加热40分钟 。时间到了电饭煲蛋糕就准备好了 。
电饭煲做蛋糕也比较简单，只要准备好食材，一步一步做出好吃的电饭煲蛋糕 。

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