【山东临沂等地大规模种植,经济效益可观 怎么炒蒜苗好吃】蒜苗250克、里脊肉100克、木薯淀粉2克、白胡椒粉1克、食用油3mL、白砂糖3克、生抽酱油5克 。
提前准备蒜苗,里脊肉用木薯淀粉、白胡椒粉、食用油腌渍 。
锅里倒进食用油,里脊肉,爆锅,蒜苗,走红翻炒 。
添加里脊肉,翻炒匀称 。添加白砂糖,盐,生抽酱油,翻炒匀称就可以 。
蒜苗:蒜苗,也叫韭菜苔(不见光中为蒜黄) 。质量好的蒜苗应当细嫩,株高在35公分左右,叶子颜色嫩绿,不黄不碎,毛根乳白色不凋谢,并且甜味较浓 。
蒜苗是蒜头小苗生长发育到一定阶段的青苗,它生长于田地里,其具有蒜的麻辣味儿,因其细嫩的蒜叶和叶柄供服用 。蒜苗含有维生素C及其蛋白、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2等微量元素 。它甜味主要来源于其所含的辣素,这类辣素具备消积食的功效 。除此之外,吃蒜苗还能合理预防感冒、结肠炎等因空气污染造成的病症 。蒜苗针对心血管有一定的缓冲作用,能预防血栓的形成,与此同时还能保护肝脏 。在全国各地都可以生长发育,并且生产量高质量好 。如山东省临沂市部分地区规模性栽种,经济收益丰厚 。
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