1、不粘锅无毒性 。常见的铁氟龙涂层不粘锅的安全操作温度限制为260℃ ， 涂层溶点为350℃上下 ， 415-420℃也会产生分解反应 。溶解后也会产生全氟异丁烯和氟光气 ， 全是有毒物质 ， 而一般食用油的散烟温度为200℃上下 ， 低于安全性限制 。
2、不粘锅的涂层叫铁氟龙 ， 主要是聚四氟乙烯原材料 ， 归属于有机化学惰性材料 。这类涂层因为润湿性好 ， 摩擦阻力低 ， 因而经常被用于不粘锅等厨房用品上 。误吞少许不粘锅涂层会被人体代谢 ， 对身体健康没害 。
3、避免黏锅的小妙招：
1、烧菜之前先加入适量油 。
【特氟龙涂层不粘锅的安全使用 不粘锅有毒吗】2、油烧后后放食物 ， 使之可以在锅中随意滚动 。
3、每炒完一道菜后清洗干净锅 。

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