清炒鸡蛋的做法

鸡蛋是一种美味而极有营养的食物,可以搭配各种食材进行烹饪,简单的食材,也能变出一份美味的早餐,赶紧动手试试做给家人吃!
清炒鸡蛋
原料:鸡蛋150g,盐半钱,葱花少许,植物油25g 。

清炒鸡蛋的做法

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清炒鸡蛋的做法

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清炒鸡蛋的做法
1、将鸡蛋打入碗中打均匀,打得越匀越好 。
2、加入盐、葱花、温水七两再调均匀 。
3、锅内放入食油,用旺火加热 。
4、油热后倒入蛋浆,摊至半熟,用铲子轻微炒拌成小块 。
5、待呈金黄色、无鸡蛋浆液即可出锅 。
烹饪须知:鸡蛋加水不能用热水,炒时须用急火快炒,否则易焦 。
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