毫无疑问的是萝卜的营养成分确实较高 , 尤其是在严寒的冬天常常吃白萝卜 , 不但有利于提高人体的免疫能力 , 对女性朋友而言 , 养颜美容的作用也较为显著 。在吃白萝卜的全过程之中 , 素炒白萝卜就变成了一种比较简单的作法 , 如今一起来看一看素炒白萝卜制做美味的一些小方式 。
素炒白萝卜丝的作法
1.萝卜清洗 , 葱根与绿茵茵分离
2.用削皮器把萝卜的外皮削下薄薄一层来 , 只削去最表层的外皮就可以 , 不必削去其“真皮”哈!它的皮的营养成分也十分的高 。研究表明 , 萝卜中常含的钙98%在萝卜皮内
3.用专用工具擦成丝 , 自然用刀割还可以哈 , 磨练刀功的時刻
4.辣椒干用冷水侵泡后裁成小段 , 除掉籽;葱根与绿茵茵各自切割成丝
5.热锅滴油 , 水温二三成热时先放进葱根
6.再放朝天椒 , 文火炒成香气 。炝锅时一定要留意水温 , 水温过低 , 炝出不来香气;水温过高 , 葱根和朝天椒会立刻发黑 , 香气不出不用说 , 也会影响成菜外型 , 口味更无需提
【白萝卜的怎么素炒好吃】 7.炝好锅之后 , 放进白萝卜丝 , 转火灾煸炒
8.迅速萝卜条会变松 , 由乳白色渐变色至透明色 。喜爱软一些口味的盆友能够多炒一会儿
9.加入盐和绿茵茵 , 炒匀就可以熄火
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