冰冻鸭腿怎么做好吃

鸭腿归属于鹅肉的一部分,从中医学的角度观察,因为鸭关键日常生活在水中,平常也关键以水生物动物与植物为食,因此 鹅肉寒性,鹅肉的这类特性表明了它不宜任何人服用,尤其是阴翳身体素质的人,鸭腿做为鹅肉之中肉质地更为丰腴的一部分,是最经常被服用的一部分,那买来的冷冻鸭腿应当怎么做才美味,下列就为大伙儿详细介绍一种鸭腿的烹饪方式 。
用材
主要材料 鸭腿4只
调味品 生抽适当老冰糖适当葱2段姜1一小块蒜适当八角适当麻椒适当八角茴香2块辣椒干适当茴香籽适当丁香花适当良姜3片
酱鸭腿的做法
1.鸭腿清洗,多换2次水,除掉一部分植物油脂;
2.凉水下锅,大火烧开后,去掉白沫子;
3.取出放进盆里预留;
4.小葱清洗切条,生姜切成片,适当大蒜瓣预留 。茴香、丁香花、麻椒、八角茴香、良姜、辣椒干提前准备适当,装进调料盒中或自做茶包袋放进在其中预留;
5.锅中放进适当凉水,下葱段、生姜片、大蒜瓣大火烧开;
6.水开后,把焯焯水的鸭腿和调味品袋放进锅中,大火烧开,去掉白沫子,转文火炖;
7.提前准备生抽一份,生抽酱油得话可多一些,酱油颜色较重,适当加上;
8.用筷子能轻轻松松扎透鹅肉的情况下,再适当添加一些生抽、老冰糖 。盖上盖子,文火烧煮45分鐘上下,低火炒糖色;
9.把炖好的鸭腿装进盘里,晾透放凉;
10.切鸭条装盘就可以;
菜肴特点
1、夏天平均气温较高,身体基础代谢变快,卡路里消耗大,因而蛋白的供应务必酌量提升,鹅肉含丰富多彩蛋白 。
【冰冻鸭腿怎么做好吃】 2、这家常小菜冷拼热吃都可以,看本人爱好 。
3、这家常小菜切条不割条都可以,看本人爱好,一整只鸭腿啃起来也非常好 。
4、这家常小菜是小P全力强烈推荐的,买来鸭腿,急不可耐的动工 。夏季吃些鹅肉還是很身心健康的,家鸭归属于水禽,鹅肉含有蛋白,具备补阴健脾养胃、健脾胃滋阴养血、清热利湿的功效,依据中医学“热者寒之”的标准,非常合适苦夏、容易上火、身体生热者服用 。夏天做为嗜肉族桌子的一道菜肯定再合适但是了!