自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品 。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用 。
黑米粥的功效与制作方法:
把黑米煮成饭或粥,全天吃,不禁水 。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,种植历史悠久,我国不少地方都有生产 。黑米食用价值高,现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效 。煮粥时,黑米用水浸泡一昼夜,淘洗次数要多,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分 。坚持每晚只吃到七分饱 。早餐时,他就吃点牛奶、鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点,晚餐尽量少吃点 。
【减肥:杂粮减肥 黑米粥速效燃脂】补充:黑米在超市里都有,洗的时候会很困难,感觉老也洗不干净,都是紫水……没关系,不用管它 。
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