椒盐炸小排的做法 _生活百科

油炸食物的美好是无可替代的：无论是面食、肉食，甚至是蔬菜，在高温的油脂里都会像被施了魔法一样，迅速蓬松、金黄，变得又酥又脆，魅不可挡。
无论小孩、大人，甚至是老年人，都很容易沉湎于油炸食物的美味中，而后又会充满深深的自责。好在成年人会有自制力限制自己吃油炸食物的频率，不过孩子真心不懂油炸食物的潜在危害，总是对油条、炸鸡等等情有独钟，当妈妈的有时忍不住心软，便会放纵孩子吃些油炸食物。而每次这时，看着他们津津有味品尝时的笑容灿烂，真是纠结又矛盾。于是只能自我安慰说，还好，自家给他做的油炸食物的油不是反复用过的，而且油放得多、油温高，食物切得小些，一下油锅就很快熟了，实际耗油不太多，总算"相对健康” 。

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