腐竹烧排骨的做法 _生活百科

腐竹做法多样，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。今天就用它和排骨一起焖烧，那么又能碰撞出怎样的火花呢？跟着我的步骤学，你发现制作好腐竹至少排骨，色泽红亮，香味浓郁，热气腾腾的，非常诱人，而腐竹与排骨红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口，还不油腻，相当美味哟，非常好吃又下饭。
腐竹烧排骨
原料：排骨400克、腐竹100克、红椒1个、冰糖1大块、八角1个、香叶2片、姜片3片、料酒2勺、生抽1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量

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小贴士
1.腐竹提前泡水，将其泡软后切成小段；
2.排骨提前泡上二个小时，中途换下水；
3.冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮；4.最后出锅前加入点红椒为菜品增色。
健康饮食网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
【腐竹烧排骨的做法】蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。