同样吃某些食物,有的人越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系 。据此,营养学家特别推荐一款“1~8数字食谱 。
1个水果每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,只要想吃,什么时候都可以吃 。
2勺素油
烹调时尽量少放油,而且最好食用素油即植物油,其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益 。
3碗主食
每日3餐都要有主食,粗细粮搭配吃最好 。
4盘蔬菜
每人每天蔬菜的摄入量应保持在400~500克,把它分成4份来吃 。早餐1份,午餐2份,晚餐1份 。蔬菜的种类要多,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的,而且深绿色蔬菜要占主角,其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等,也要合理搭配着吃 。
5份蛋白质
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉,鱼类50克,豆腐或豆制品200克,蛋1个,牛奶或酸奶1杯 。这种以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的动物蛋白,或用植物蛋白配少量的动物蛋白的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对较少 。
6克食盐世界卫生组织提倡,每人每天食盐推荐摄入量为6克 。政府部门发放的蓝色小盐勺,每一平勺是2克,一天用3勺就足够了 。
7种调味品
各种调味品,如葱、姜、蒜、大料、花椒等,作为每天的烹饪作料不可缺少,它们有使菜肴增加美味,提高食欲,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素损失的作用 。
8杯水
【苗条:保持好身材的8个神奇数字】这8杯水指的是白开水或是茶水,各种碳酸饮料、甜饮料都要少喝 。每天保证8杯水,可以补充体液、促进代谢、增进健康 。
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