粉肠红烧肉的做法 _生活百科

对于饕客来说，粉肠可是好东西，尤其是土猪的粉肠，好吧，忍了这么久之后，我也是豁出去了。
洗粉肠我下手狠了点，可能有些同学会觉得我把粉都揉掉了暴殄天物，没办法，第一次收拾这玩意儿心里没谱，跟我一样怕味道的同学可以参照，喜欢味味儿的就温柔着点。
上好的食材成就一锅香上加香的十足大肉菜，市场上的确很难见到这种土猪肉了，粉肠外面是厚厚一层细腻的油膏，肥瘦肉的肉皮很厚，肥肉部分油脂丰富，一看就知道是好肉。
烧出来的粉肠有点像猪肚的味道，我喜欢，口感很Q，而红烧肉肉皮厚糯弹牙，肥肉香而不腻，瘦肉酥而不柴，一口冰啤一口肉，好吃就有好胃口。
喝酒吃肉过足瘾的粉肠红烧肉
用料：粉肠1副，带皮肥瘦肉300克，小葱3颗，生姜1块，干辣椒3根，花椒适量，香叶3片、八角1个，黄酒2勺，生抽3勺，老抽半勺，盐适量、冰糖适量。

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健康饮食网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
【粉肠红烧肉的做法】菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。