当归党参母鸡煲的做法 _生活百科

祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜消化力弱的人补养。祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血的人补养。
用砂锅炖出来的鸡汤营养又好吃，今天小编教大家当归党参母鸡煲的做法
【当归党参母鸡煲的做法】当归党参母鸡煲
原料：母鸡1只，当归、党参各15克。
调料：葱段、姜片、料酒、盐各适量。

文章插图

文章插图
归参母鸡煲的做法
1、将母鸡宰杀放血，退毛，剖腹去内脏，斩去足。
2、然后用清水洗净血污，入沸水中煮约5分钟捞出，再用清水冲净污沫，控干水分。
3、当归、党参用温水洗去灰分，同葱段、姜片装在鸡腹内。
4、然后鸡腹朝上放入砂锅内，放盐、料酒和清水。
5、旺火烧沸后，加盖，改小火炖约2小时至软烂时即可（可用香菜点缀）。
健康饮食网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效