文章插图
1.原料:鸡蛋、奶粉等 。
2.把蛋黄和蛋白质分开 。
3.将蛋黄放入打蛋器中 ， 用电动打蛋器高速搅拌 。打好的蛋液体积会膨胀几倍 。打蛋器抬起 ， 蛋液滴入碗中 ， 纹路会很清晰 。
【蛋黄溶豆的做法零失败】4.筛入奶粉 。
5.将蛋黄液和奶粉通过搅拌和切割的方式搅拌均匀 。不要画圈搅拌，容易消泡 。
6.把它放在纸袋里 。我用的是7062圆形花嘴挤 。如果没有花嘴，可以剪个小口 。不要切得太大 ， 比牙签粗一点就好 。
7.提前把盒子预热到120度 。
8.放进烤箱，100度烤30分钟 。请根据自己的烤箱温度进行调整 。
9、烤箱后几分钟，溶解的豆子完全冷却 。这时候溶解的豆子很脆，要及时存放在密封罐里，否则很容易回潮 。成品溶解豆应尽快食用，建议一周内用完 。
以上解释了蛋黄溶豆的做法是零失败 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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