起酥机主要运用于各式各样吐司面包、西饼、曲奇饼干整形美容及各类千层酥皮制作 。在使用时先要查验各个部位是不是完好无缺,是不是走电,一切正常后才可重合闸试运转 。
起酥机使用时要清理卫生,用湿布弄干净,把油按要求资金投入,开展加温 。
【起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作 起酥机的作用和使用方法】起酥机运输服务平台不适合承放吊物 。辗压面团不可以偏硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太多,否则会危害机器设备工作稳定性及使用期限 。面糊薄厚在10mm之上时,每一次可调压薄5mm上下,在5~10mm时, 每一次递减2mm上下,在5mm之内时,每一次递减1mm上下 。
起酥机运行磨合期40小时后,请把传动带、链条再次拉紧到适合部位,以防传动跑偏、脱链 。起酥机运行80小时后,请把链轮链条、链条等传动构件给油,将丝杆、螺帽等标准件再次拧紧,以防毁坏机件 。
保持干净详细,滚动轴承、传动带、链条等传动构件不可以附带小麦面粉、浮尘等脏东西,以防烧毁滚动轴承或加快机件损坏,起酥机在操作中若出现异常响声应立刻停 。
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