【老式扣肉怎么做的具体操作步骤 老式扣肉怎么做】
老式扣肉怎么做一共有5步 。需提前准备梅干菜、五花肉、水淀粉、米酒、姜片、生抽酱油、老抽、糖 。以下属于老式扣肉具体的操作流程：实际操作/流程1五花肉煮10min五花肉放入锅里，添加冷水、米酒和姜片，煮10min 。2五花肉添加调味品着色把煮好的五花肉，冷后添加生抽酱油、老抽着色 。3热油炸五花肉凉锅加点油，把带皮的一面入锅中，煎煮表面起泡才行 。4五花肉切成片上边放干菜五花肉切成薄片，码进半圆型的盘子里，上边放干菜 。5加糖蒸二十分钟再加入适量糖，放入锅里蒸二十分钟就可以 。END汇总：以上就是老式扣肉怎么做具体的操作流程，希望能够帮到大家 。
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