橄榄油,属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分 。那么橄榄油能生吃吗?
1、橄榄油能生吃 。
2、并且生吃是食用橄榄油最好的办法,因为在橄榄油有特别丰富的维生素,抗氧化物质,还有特别丰富的营养元素,因此这些营养元素会被高温破坏,生吃的话就能够充分地吸收这些营养物质 。
3、橄榄油生吃方法:蒸鱼、蒸蛋时,可在蒸好的菜上浇上橄榄油 。此法可以使食物更香滑,味道更醇厚 。用橄榄油拌各种荤蔬凉菜,可以光亮色泽,清新口味 。蛋炒饭出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,粒粒留香 。
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