【食用河蟹时最好搭配一些可以去腥的配料 河蟹蒸多久最佳时间】
1、体型小的河蟹一般蒸煮8分钟就可以，容积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果想想将河蟹身体内的细菌和寄生虫所有击杀得话，需要蒸煮25-30min 。
2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷类喜食，因而河蟹的身上非常容易带上细菌和寄生虫，细菌和寄生虫也不耐热，食用河蟹之前需要把它完全热透，不必热得了久，以防河蟹的肉质变柴，口味下降 。
3、河蟹自身的美味可口、鲜嫩，没放一切调味料也很好吃，并且河蟹外壳十分的硬实，放盐都不会进味，因此，蒸河蟹不用放盐，但河蟹稍微有点腥，食用河蟹的时候最好搭配一些能够去腥的调料一起食用 。

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