瑶鸡在广西又被称为南丹瑶鸡,在贵州又被称为瑶山鸡,属兼用型地区品种 。瑶鸡出产地为广西自治区南丹县和贵州荔波县,核心主产区为南丹县的里湖、八圩2个瑶族城镇和荔波县西南边的瑶山瑶族乡,分布在南丹县和荔波县各乡镇街道,紧邻的河池、贵州省的独山部分地区也是有遍布 。瑶鸡有两种颜色:红瑶鸡和黑瑶鸡,那样红瑶鸡是什么品种呢?
红瑶鸡也叫南丹瑶鸡,南丹瑶鸡分成红瑶和黑瑶二种,是广西省的品种,红瑶鸡是指红瑶品种,是一种肉用型鸡种,大部分鸡主翼羽、主尾巴、胫及喙全是灰黑色,而副翼羽乃为黑黄色,单冠,虹彩呈黄棕色,肉垂和耳朵垂乃为鲜红色 。其具有身型紧密、肉质地牢固鲜嫩、肉味鲜美、寻食力好、耐粗饲、抗病能力强等优点,瑶鸡肉细味正,含有身体所需要的多种微量元素,干肌肉组织氨基酸含量达84.88%,鲜肌肉组织中精蛋白做到24.4%,拥有非常高的食疗保健和滋养功能 。
【红瑶鸡是什么品种】红瑶鸡是红瑶品种,也是一种肉用型鸡种,其含有身体所需要的多种微量元素,而且有着很高的滋补养生功效 。
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