鲶鱼是肉食性鱼类 , 其肉质细嫩少刺、美味浓郁 , 富含蛋白质和脂肪 , 营养丰富 , 尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。那么梭边鱼是鲶鱼吗?
1、梭边鱼是鲶鱼 。
2、鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺 , 显着特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须 , 分布广泛 , 主要产于长江和珠江流域 , 仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节 。
3、鲶鱼为底层凶猛性鱼类 。怕光 , 喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里 , 以及流速缓慢的水域中 。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面 。春天开始活动、觅食 。入冬后不食 , 潜伏在深水区或洞穴里过冬 , 如果没有什么东西去打扰 , 它一般不游动 。鲶鱼眼小 , 视力弱 , 昼伏夜出 , 全凭嗅觉和两对触须猎食 , 很贪食 , 天气越热 , 食量越大 , 在阴天和夜间活动频繁 。
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