甘薯到底是个什么东西! 什么是甘薯 _甘薯

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做为中草药材名
甘薯，为薯蓣科植物甘薯的块茎。功效与作用为：补虚乏，养血力，健脾养胃，强肾阳不足，功同薯蓣。
【甘薯到底是个什么东西! 什么是甘薯】

做为食材而言
甘薯（别名：Dioscorea esculenta(Lour.) Burkill）：别名甜薯，薯蓣科薯蓣属盘绕草质藤本植物。地底块茎顶发枝尾端彭大成卵球型的块茎，表皮浅黄色，光洁。茎左旋体，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心血管形；雄头状花序为总状花序，单身，雄蕊无梗或具非常短这个梗；苞片卵型，顶部渐尖；小花被浅杯状，被短柔毛；角果三棱形，顶部微凹，基部截形，每棱翅状；种籽环形，具翅。开花期夏初。
甘薯属喜阳的短日照农作物，性喜温，不耐低温，较耐干旱。关键分布于北纬度40°南端。种植总面积以亚洲地区较多，非州其次，美洲地区居第3位。1994年全球甘薯占地面积为938万公顷，总产值为12433.9万吨级。