在烧菜或是用煎炸食物时应用铁铲或木筷不断地拌和食物,才可以让食物均匀的涂上料,让食物双面都那么进味,那样空气炸锅炸鸡翅需要翻面吗?
【空气炸锅炸鸡翅需要翻面吗】1、空气炸锅炸鸡翅必须翻面 。
2、假如直接把鸡翅放进空气炸锅里炸,表层的鸡翅肉因为接触过的暖空气总面积大量,也就比较容易熟,并且烹制速度相当快,而底下的鸡翅肉就受热总面积小一些,等到时间了很容易出现一面烤得烧焦,另一面不熟的状况,因而烘烤半途必须翻面,确保双面的受热匀称,做到较好口感,防止烧焦状况 。
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