【竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入 竹轮卷是什么做的】
竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、鲫鱼等加盐、糖、淀粉、蛋白质塞入竹圈，用竹或金属切割夹住，然后用火烘烤或蒸煮而成 。根据不同地区，竹轮也有不同的特点，使用不同形式和味道的鱼 。
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