馒头最早起源于哪里

馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一,那么馒头最早起源于哪里?

馒头最早起源于哪里

1、馒头起源于三国时期的蜀国 。传说馒头是三国时期诸葛亮发明的 。
2、据传在三国时期,诸葛亮为安定后方而进军西南,在横渡泸水时,因瘴气熏天,毒液漫流,过河士兵中体弱者多触水致死,军队难以挺进 。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉 。后来,民间习此风俗 。这大概是“馒头”的起源 。
3、“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头” 。馒头是把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条 。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头 。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一 。
【馒头最早起源于哪里】4、中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同 。馒头是中国北方的主食 。
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