柠檬茶是生活中常见的一种饮品 ， 因其功效极多且口感极佳深受广大茶友们的喜爱 。下面一起来了解一下柠檬茶苦是怎么回事 。
1、柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分 ， 这种植物苦味素在橘类水果中含量很高 ， 而柠檬是含量最高的一种 ， 有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多 ， 因此在冲泡时水中会含有苦味 。
2、除了品种问题外 ， 还有可能是泡柠檬水的方法不对 。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦 。
3、经常喝柠檬水的朋友就会发现 ， 柠檬的表皮看起来光鲜亮丽 ， 这是因为柠檬的表皮含有一层天然油 ， 而这层天然油的物质略带苦味 ， 要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味 。
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