羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等症 。
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小米和羊肉羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
搭配指南
1:生姜和羊肉可治腹痛、胃寒
2:羊肉和香菜羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效 。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效 。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用 。
3:姜和羊肉羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒 。
4:小米和羊肉羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
5:鸡蛋和羊肉鸡蛋与羊肉搭配食用,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老 。
6:羊肉和生姜羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配食用可治腹痛、胃寒 。
选购技巧
1、购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性 。
2、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味 。
3、羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽 。
4、如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜 。
【为什么小米和羊肉煮粥最营养】5、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉 。
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