包包子用哪种面粉？ _面粉

日常生活大家常常吃包子，如今大城市的街头巷尾都是有包子铺，因此能够很轻轻松松的购到小笼包来吃，特别是在早饭吃包子是十分时兴的，大家在做包子的情况下，会在里面添加各式各样的饺子馅儿，作出口感迥然不同的小笼包，那麼一般状况下，制作包子要应用哪样小麦面粉呢？
做包子用哪样小麦面粉？
一般制作包子都用中筋粉加发酵粉。
包子做法：
食物用材：全麦面包140克、中筋粉160克、卤菜450克上下、酵母菌3克、水160克。
作法：
1.将面糊原材料混和匀称，发醇至二倍大。随后分为12份。
2.取在其中一份按平按圆。正中间厚一点，旁边薄一点。
【包包子用哪种面粉？】 3.包入卤菜。卤菜切小一点比较好包。
4.随后制成包子形状。放进涂上油的笼屉中，醒30分钟，（大概大一圈）再凉水上锅蒸13分鐘上下，熄火三分钟后打开表盖就可以。
注：
1、做包子的情况下，皮要稍软些。才非常容易出纹理。但也别过软了。
2、蒸的情况下時间13分鐘上下就可以。如果是馍馍，由于是实芯的，時间要稍长点。
制作包子用哪样小麦面粉好？蒸馒头用哪样小麦面粉好？哪样小麦面粉既能够制作包子又可以蒸馒头
制作包子和馍馍的小麦面粉类似就可以，一般通用性就应用“中筋面粉”，面条值在22～24％中间的就可以。期待能作出最美味的馍馍和小笼包哦。
富强粉
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