蒜烧黄鱼的做法 _生活百科

煮妇杀鱼一招鲜筷子取脏不开膛
黄鱼的肉是比较嫩的，是那种蒜瓣肉，一碰就容易碎。
所以红烧黄鱼就有点特殊的方法。
但这些方法，没有什么特殊的才能，
全都是小技巧。也就是那些小事。
蒜烧黄鱼
主料：黄鱼2条
辅料：大蒜4头；葱姜适量
调料：盐1/2汤匙；糖1汤匙克；甜面酱1汤匙；料酒1汤匙；酱油1汤匙
难点：
1.取出鱼的内脏，按照我的图片模仿就行了，要细心。
2.煎鱼容易破皮，最好用厚底锅，也叫复合底的锅。要烧到极热冒烟再放油，再滑一下锅，就是用油涮一下锅。

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健康饮食网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
【蒜烧黄鱼的做法】黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症