想减肥，我们就要真正的分清哪些是减肥食品哪些是发胖食品 。如今，很多食品都被列入减肥食品的名单 。它们真的能减肥？其实不然，有很多食品吃了也会发胖 。我们来看看有哪些吧！
1. 蒟蒻：
营养师林琪芬解释，纤维质摄取多的话可帮助代谢，所以可缩短肠壁接触重金属、有毒物质的时间，减少大肠癌的发生，也可降低血胆固醇的含量 。但如果吃太多(一天40g以上)会胀气、肠阻塞、便秘，且脂溶性维生素(A、D、E、K)和矿物质(如钠、钾、钙、镁等)会被纤维质带走，因此便会不足 。
【警惕 七种食品越吃越肥】陷阱：不要以为蒟蒻健康，热量就会低，1颗一般大小的蒟蒻果冻约20大卡，大颗果冻(比手掌略小)则有40大卡 。
优点：有饱足感、含丰富纤维
陷阱：调味过多、热量高
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