常吃粗粮有啥好处?
常吃粗粮有啥好处?
1、粗杂粮有助于控制血糖 。用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的,如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制 。
2、粗粮需要更好地咀嚼,有利于保护牙齿 。牙科专家们认为,牙齿也会“用进废退” 。常常咀嚼,可以促进牙齿的结实,假如总是吃太软太精的食物,从来不需用力咀嚼,则恒牙质量受到影响 。多吃粗而不硬的全谷类和豆类,正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会 。
3、粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利 。我们可以把玉米煮汤当茶饮,也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等 。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除人的饥饿感,但食后含热量非常低,是减肥的绿色食品 。
4、粗杂粮有助于改善心血管功能 。如黄豆 。实验证实,黄豆及其制品对心血管有特别的作用 。常常食用黄豆食品,可有效地降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害 。一些学者研究发现,用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症 。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量 。另外,甘薯可以促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生 。
粗粮要怎样吃才好呢?
吃粗粮的时间:吃粗粮食品不仅在量上有讲究,而吃的时间其实也是有规定的 。
专家提示:粗粮最好在晚餐食用 。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂 。
专家告诉我们,粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,所以晚上吃膳食纤维,能更好的帮助我们在第二天早上排便,这就减少了毒素对肠壁的毒害 。另外,吃粗粮轻易产生饱腹感,所以在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害 。
吃粗粮的时候应该多喝水:我们在吃粗粮的时候不仅要注重吃的多少,吃的时间,还要注重搭配 。除了要注重粗细搭配的原则以外,还要注重在吃粗粮的时候多喝水 。
专家提示:因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾,才能够保障肠道的正常工作 。
【常吃粗粮有啥好处?】那么您在吃粗粮的时候,不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃,这样更能帮助排泄 。
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