今天的小吃,豉油王鸡脚,广式茶楼最受欢迎的经典小吃,风靡粤港澳 。
做法和材料都很简单,小家伙很喜欢 。
豉油王鸡脚
材料:鸡脚500克 。
调料:酱油80克左右,冰糖20克,老抽适量 。
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特别提示
【豉油王鸡脚的做法】1、鸡脚焯水后一定要用流动的凉水冲洗,如果有条件还可以用冰块泡一下,这样做出来的爪子皮会更爽更好吃 。
2、调料的量可按个人口味增减,喜欢颜色深一点的可以适当多下点老抽 。
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