我们都清楚食物的做法有很多，可以蒸的，可以煮，可以炒的也可以炖的 。而炖菜是很多东北朋友最爱的 。那你知道炖菜怎么做吧 。不妨跟着小编一起去瞧瞧关于关于东北的炖菜大全吧 。
【炖菜怎么做，东北炖菜大全分享】
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做法三：鲶鱼炖茄子
第一步，备好茄子、鲶鱼、色拉油、葱姜蒜、干辣椒和盐 。
第二步，将鲶鱼处理后洗好切段，放入开水中烫煮了 。葱姜切段切片 。
第三步，锅中加油加姜蒜和辣椒爆香了，将酱油倒进去，茄子下锅翻炒 。
第四步，将鲶鱼下锅，加料酒和热水烧煮，烧开用中火炖煮，最后加盐和糖调味收汁，加葱和香菜后即可 。
以上就是关于东北炖菜大全，喜欢吃炖菜的朋友可以来学学这些做法哦，简单又美味哦 。
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