怎样区别椰子油真假 _知识经验

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1.看沉淀:压榨椰子油瓶底一般有沉淀，但没有浸出。
2、看壁挂情况:压榨油浓度高，粘稠，容易挂在墙上。浸出的油，因为含水量高，不容易挂在墙上，很薄。
3、看颜色:浸出油一般是无色的，热榨椰子油(未着色的除外)颜色较深，浅黄至暗黄色，冷榨椰子油无色。
4、气味:在手背上滴一滴植物油，摸匀，仔细闻，榨出来的椰子油一般是无味的，或者有很多奇怪的气味，比如汽油和煤油，或者是辛辣的。(不排除脱色的地沟油)热榨椰子油只有油煎的难闻油腻味。冷榨椰子油具有独特而浓郁的椰子香味。
5、看锅的效果:冷榨椰子油有一种突如其来的感觉，而且很容易被蔬菜吸收，所以冷榨椰子油可以用很少的油炒很多的蔬菜，达到吃好油少油的目的。热榨椰子油不容易被蔬菜吸收。浸出的椰子油突然减少。
【怎样区别椰子油真假】以上解释了如何辨别真假椰子油。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。