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1.核桃仁应保存6个月 。过期核桃有一种苦、麻、辣、难闻的味道 ， 也就是老百姓俗称的“辣味” 。虽然很臭，但食物表面没有变质的迹象 。
2.实验表明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用 。核桃技术对多种肿瘤有一定的抑制作用，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等 。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、升白细胞、保肝作用 。
标签:核桃保质期
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