在家怎么用菜刀削皮菠萝怎么削皮 _经验分享

四月正是水果季，很多水果在这个时期陆续上市，其中最受大家欢迎的就是菠萝了，浓郁的芳香味道，酸甜的口感，让人们忍不住想吃几口。而且现在的菠萝价格极为便宜，10块钱能买3个。

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当然便宜的菠萝都是没有削皮挖眼的，如果让老板削皮挖眼的话，价格自然肯定会贵一些。很多小伙伴不敢买带皮的菠萝，是因为拿回家不知道怎么切，有点儿不知所措。其实吧，菠萝去皮并没有多么的复杂，一把菜刀就能轻松搞定，根本不需要专用的工具。

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今天我就为大家分享3种简单方便的切菠萝方法，以后再也不用求老板给你切了。
一、

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菠萝清洗一下，然后切掉两头，从菠萝的中间把它一分为二，接着顺着菠萝的纹路切成块，全部切好之后，将菠萝转一个方向，继续顺着纹路切开就行，装入盘子后，用手轻轻拍一下，让菠萝松散一些，吃的时候也方便取，这样切的菠萝吃起來很方便，不用挖眼，特别简单。

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二、

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菠萝一分为二，然后将一半的菠萝切成大小均匀的小块，用刀子将果肉和皮分离，然后从上往下将菠萝切成均匀的小块，交叉摆放就可以了，这种切法比较适合招待客人，又漂亮又简单。

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三、

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菠萝去掉两头，然后均匀切成3-4个厚圆片，将菠萝皮全部切掉，然后切刀顺着纹理，将菠萝的小黑眼切掉。处理好的菠萝再切成小块就可以了。
怎么挑选好吃的菠萝：
挑选菠萝时，选择矮胖形，颜色金黄的，这种一般是九分熟，而且矮胖型的比起长的菠萝，肉质更加紧实，甜度更好。按压菠萝，如果出现凹陷，则说明这个菠萝成熟过度了，坚硬而没有弹性的菠萝，则是带生采摘果。
另外通过菠萝的叶子我们还可以判断菠萝的产地，通常叶片长的是海南菠萝，叶片短的是广西菠萝，两种同样成熟的菠萝，海南的往往比广西的要甜一些。
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