鹅肝、盐、胡椒、淀粉、樱桃、草莓酱 。
鹅肝解冻,解冻60% 。不要太软,两边撒盐和黑胡椒 。
撒上淀粉,在冰箱里冷藏半小时,用纸巾把表面的水吸干 。
将黄油融化,加入鹅肝,小火煎至两面金黄 。
【鹅肝、盐、胡椒粉、淀粉、车厘子、草莓酱 樱桃鹅肝的制作方法】五六个樱桃烂了,和草莓酱混在一起,作为配酱,放盘子 。
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