甜味是人类出生后首先接受的味道——母乳有一种甜香 , 所以喜欢吃糖是人的本能反应 。研究表明甜味有助于缓解压力 , 帮助激活人体内的开心细胞 。这是因为糖富含碳水化合物 , 这种物质可以使神经系统兴奋 , 令我们感觉快乐 。
最大的误会!身体变胖不是糖的错
糖是身体最好的能量储存站 , 人体活动需要的能量70%由糖提供 , 1 克葡萄糖在体内能产生4千卡能量 。
有人说吃糖会变胖 , 这么说来更应该担心脂肪才是 , 每匙糖含热量16 卡 , 而每匙脂类食物含热量100 卡 , 显然摄入脂肪比摄入糖更容易在体内累积热量 。其实 , 变胖不是糖、也不是脂肪的错 , 如果身体摄入能量大于消耗能量 , 即使吃热量值低的食物 , 还是会胖 。
吃糖最佳吉时
1 。疲劳时:吃糖是效果第一的好方法 , 例如下午茶吃巧克力点心 。巧克力中含有“可可多酚” , 能促使心、脑血管扩张 , 改善血液循环 , 增加血流量 , 从而为身体提供能量 , 缓解疲劳 。最好吃黑巧克力 , 它富含镁离子 , 同时具有安神、抗抑郁的作用 。
2 。运动前后:运动医学研究证实 , 如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料 , 可以帮助运动员提高成绩 , 运动之后及时补糖 , 则可以消除疲劳 。
3 。释放压力时:当我们感觉压力时 , 可以通过适当吃糖来缓解情绪 , 激活体内的“开心细胞” 。为了避免走向情绪化吃甜食的另一个极端 , 营养专家建议我们 , 感觉压力的时候最好吃一些低糖量的水果 , 例如西瓜、菠萝、桃子 , 缓解压力的同时又不会造成新的心理负担 。
4 。炖补品时:要加冰糖 。中医认为冰糖可以润肺 , 在做滋补、润泽的汤品时 , 最好放一些 , 不过应该在炖好了即将关火时 , 最后加入冰糖 , 效果更好 。
5 。女性补益时:要加红糖 。中医认为红糖具有养血、补血的作用 。血虚的女性或产后新妈 , 可将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏 , 每日服用 。经期疼痛的女性 , 可以在月经第一、二天服用红糖姜汤 , 有很好的治疗效果 。
6 。没吃早饭时:如果起床晚了 , 没顾上吃早饭 , 临近中午就会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降 , 这时如果吃点甜食 , 就能快速恢复大脑功能 。
零食中的含糖量
有此一说:下午2点吃糖减少车祸
据报道 , 美国科学家对数百名驾驶员试验发现 , 当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点或甜味饮料时 , 可以提高注意力 , 减少很多车祸 。因此 , 当你下午开车外出时 , 不妨吃块糖振奋一下精神 。
零食中的含糖量
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