龙利鱼排的做法 _生活百科

还需要去肯德基吗--龙利鱼排
【龙利鱼排的做法】龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。
龙利鱼肉质细嫩，营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。
特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，无论如何烹制都是味道绝美。
老公在超市买来处理好的龙利鱼肉，因我女儿成天的吵着喜欢吃肯德基的鱼排鱼排。
所以买来几块儿给她做鱼排吃。
这种鱼确是好，无论怎么做都好吃，煎的，烤的，红烧的，都做过了，不过，我闺女还是喜欢做成这种鱼排的吃法。

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