想减肥 , 重点在吃 。饮食控制 , 对减重者而言 , 通常是最困难却又是最重要的一门课 。减重者到底该怎么吃?吃些什么?这常让人很伤脑筋!其实 , 减重者只要先掌握到以下的饮食原则 , 就可以天天享用三餐 , 不必痛苦的进行节食 , 辛苦又不见得有效果 。
饮食原则:首重吃的均衡
吃得均不均衡 , 关系到营养素是否摄取足够 , 饮食选择一定要包含六大类食物 。
饮食原则:绝对定时定量 各餐一定要定时定量 , 不可偏废任何一餐 , 也不要暴饮暴食 , 更不可有吃宵夜的习惯 。
饮食原则:从易饱低卡食物下手 肚子饿时 , 记得先选择体积大 , 卡路里低的食物 , 较容易有饱足感 , 不会吃下太多东西 。
饮食原则:不吃高脂油炸食物 高脂肪 , 油炸类的食物也是所谓热量浓缩型的食物 , 通常热量很高 , 少碰为妙 。
饮食原则:一定细嚼慢咽 用餐时细嚼慢咽 , 可以延长进食的时间 , 也可提高口欲的满足感;相反的 , 狼吞虎咽 , 容易一下子吃下太多东西 , 还感到无法满足 。
饮食原则:不吃精致糖类 精制糖类如蔗糖 , 糖果 , 甜饮等的摄取量不要超过每日总热量的10 % , 这类饮食除了提供糖份外 , 并没有其他太大的助益 。
饮食原则:选择清淡饮食 对于重口味的食物要戒除 , 以减少食盐的摄取量 , 食盐在体内易造成水份的堆积而产生水肿的情形 。
饮食原则:补充综合维他命 适时的补充综合维他命 , 可减少因体重控制所造成营养不均 , 代谢缓慢的情形 。
均衡低卡是唯一选择
为了减重 , 又要维持健康 , 均衡低卡路里饮食就变成是唯一的选择 。维持人体健康所必需的营养素多达四十余种 , 除了少部份人体可自行制造外 , 大多数必须从食物中摄取而来 , 因此我们必须掌握多变化的饮食原则以获得充足的营养素 。
食物的种类那么多 , 又该怎么选择才能够均衡呢?只要我们每天能从六大类基本食物中 , 选择我们需要的份量 , 就可以获得均衡的营养 。
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