橘子可以和椰奶一起吃吗?


橘子可以和椰奶一起吃吗?

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你不能 。因为椰奶中含有的蛋白质遇到橙子中的果酸会凝固 , 影响椰奶中营养物质的消化吸收,所以在取奶的这段时间也不适合吃其他酸性水果 。
其他不适合和牛奶一起喝的有:
1.果汁和牛奶:牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白 。当牛奶的pH值低于4、6时,大量的酪蛋白会凝集沉淀,难以消化吸收,严重时甚至会导致消化不良或腹泻 。因此,不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料;
2.牛奶和糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸 , 对人体健康有害 。
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