鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童 。那么红烧鲶鱼怎么做呢？
1、鲶鱼切片，葱切碎，姜切片，蒜切片 。

2、将鱼块中放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟 。

3、锅中加入油烧热，放入姜、蒜爆锅，放入鱼块，煎至两面金黄，放入料酒、味精，大火收汁 。撒上葱花 。

【红烧鲶鱼怎么做】以上就是给各位带来的关于红烧鲶鱼怎么做的全部内容了 。

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