【蓬灰水是蓬灰的水溶液,是用蓬灰做的。 蓬灰水是什么做的】蓬灰水是蓬灰水溶液，由蓬灰制成 。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3.分子量为138 。蓬灰是一种由蓬柴草制成的草灰，经过数百年的使用 。此外，蓬灰只用于牛肉面，没有国家标准可执行 。在拉面上加入后，你可以增加拉面的味道，它会更强壮 。目前市场上使用的蓬灰一种是由蓬松的草制成的，另一种是由企业根据蓬灰成分制成的 。蓬灰含有铅和砷，但含量远低于国家规定的标准 。卫生监督机构一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽样检查，发现准备蓬灰的铅和砷含量仍低于烧蓬灰 。

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