１、食物提前准备：金针蘑１００克、芦蒿１００可、黑大豆干５０克、红萝卜５０克、毛笋５０克、辣椒干、盐、醋、生抽酱油、白砂糖、麻椒、蒜片各适当 。
２、毛笋放入开水锅里焯熟后捞出切成丝 。
３、芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫１０秒左右 。
４、豆腐干和萝卜也烫一下捞出 。
５、金针蘑放入开水锅中焯２min捞出沥干水 。
６、碗中添加盐、糖、醋和生借调成的汁 。
７、淋入混合的材料中拌匀 。
８、锅里留底油热５成时放入辣椒干和麻椒煸出香味，放入蒜片炒出香味成金黄 。
【金针菇怎么做好吃 怎么炒芦蒿】９、熄火，把油淋在拌好一点的菜里拌匀后即可 。

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