100大卡:藜麦热量是大米的三倍，为什么还说藜麦减肥 _100大卡

大家好！我是福爸100大卡，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

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这个问题是真的有问题啊！而且有两个问题。我们分开说。

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黎麦的热量和大米差不多题主硕黎麦的热量是大米的3倍，这是错误的。黎麦的热量和大米差不多。黎麦的热量是368大卡/100克，大米是346大卡/100克。黎麦饭的热量大约在120大卡/100克，而米饭在116大卡/100克，也差不多。题主其实是拿生黎麦和大米饭比较，不公平啊。任何粮食煮成饭或者粥，含水量都会大幅度增加，热量也会明显减少的。
黎麦不能减肥，但是吃黎麦有助于减肥这话有点拗口了。
减肥的关键是摄入的热量少于消耗的热量。黎麦本身并没有减肥的作用，而且黎麦的热量也不低，吃多了黎麦一样会发胖的。所以说黎麦不能减肥。
但是黎麦和大米相比有2个优势，对于减肥很有帮助。
1、黎麦的饱腹感强
黎麦是典型的全谷物，有丰富的膳食纤维，结构完整。因此黎麦的消化吸收要比经过深度加工的大米慢得多，对血糖的影响也小得多。黎麦饭的血糖生成指数只有54，而白米饭高达87 。因此吃黎麦会有很强的饱腹感，也更加抗饿，可以减少进食总量，减轻节食带来的饥饿感。
2、黎麦的营养更加全面
大米除了淀粉和少量植物蛋白，其它营养成分都很少。黎麦是全谷物，除了淀粉，还有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，黎麦的蛋白质的氨基酸构成也要比大米更全面。因此黎麦的营养价值超过大米。减肥的时候，主食会少吃一点，如果用黎麦替代部分大米，就能在少吃主食的同时获得更加全面的营养，有助于保证减肥期间的营养需求。
总结：黎麦的热量和大米差不多，但是营养价值高，饱腹感强，适合减肥的时候吃。
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要看吃多少，怎么吃了。因为效果是增肥还是减肥，无法用吃不吃某一种食物来判断。
1 燕麦片你吃了多少？
一顿吃50克干燕麦片，和吃100克干燕麦片，效果肯定是不一样的，热量会高一倍。
2 燕麦片是替代什么主食吃的？怎么替代的？
如果你三餐还是一样多的饭，额外吃一些燕麦片，那恐怕就只能增肥，无法减肥了。
如果用半斤牛奶冲50克燕麦片，替代同样大的一碗米饭（这么大的一碗米饭通常是100克大米煮出来的230克米饭），其他食物都一样，那么非常有利于减肥。
3 除了燕麦片，你还吃了什么？
就算你早上用燕麦片替代了面包，晚上用燕麦片替代了馒头，这本是很有利于减肥的做法。但是，你又在两餐之间吃了饼干、点心、冰淇淋、薯片、大碗的坚果……那也就别考虑减肥的事情了。毕竟燕麦片不是减肥药，它最多只是在替代白米白面的时候带来减肥效果。
4 你到底买的是什么样的燕麦片？
市场上的“麦片”和“燕麦片”有很多类型，非常容易买错。
有的根本和燕麦没多大关系，而是以白糖或糖浆、糊精、其他谷物粉为主，只放了很少一点燕麦片或燕麦粉，冲了之后马上化开，一股浓浓香甜味儿。这种号称“营养麦片”的产品一定要坚决扔掉。吃它们还不如直接喝碗粥呢。
有的产品虽然有燕麦，但不是纯燕麦，里面还加了油，加了糖，加点水果干，加点坚果碎，做的香香甜甜，口感很脆。比如日本某时髦燕麦片就属于这种。它热量超级高，比纯的燕麦高很多，而且根本没有控制食欲、提升饱腹感的好作用，而是让你吃了都停不下来……这还减什么肥呢？
要真想减肥，还是买那种纯燕麦片。配料表上除了燕麦两个字什么都没有，既不甜，也不脆，不加其他配料。这种燕麦片加点水或牛奶，煮成黏黏的状态，喝了之后觉得很饱，这才是真正有利于减肥的燕麦片呢。记得一个要点，煮后越是黏稠，口感滑溜溜的，越是有利于提升饱腹感，控制餐后血糖反应。
【100大卡:藜麦热量是大米的三倍，为什么还说藜麦减肥】如果您不怕麻烦，买来整粒燕麦，用压力锅煮燕麦粥……那更是最好不过的了。