婴幼儿能吃土豆 。给婴幼儿添加辅食阶段，可土豆制成土豆泥少量食用 。土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，刺激排便 。
但也有部分人不相宜食用土豆，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者就应忌食土豆 。
【土豆为优质的主食食材,土豆的适用人群】另外，食用土豆时要注重凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用 。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒 。土豆切开后轻易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害 。烹调时注重不要把土豆泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失 。

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