芹菜叶子怎么凉拌好吃

蔬菜水果是日常生活十分关键的食物,蔬菜水果之中的营养元素无可取代,非常是维他命和营养元素的成分是新鲜水果和肉类食品无可比拟的 。蔬菜水果的种类十分多,在其中,莴笋是最火爆的蔬菜水果之一,大家服用莴笋一般 以茎杆主导,叶片通常摘下丢掉 。实际上,莴笋也是十分美味可口的,能够用于拌凉菜,下边就讨论一下芹菜叶子如何拌凉菜美味呢、 。
芹菜叶含钙量高,每100克莴笋茎含钙量为152mg,而每100克芹菜叶的含钙却达到366mg,芹菜叶的含钙等于莴笋茎的2.36倍 。又如芹菜叶的含镁量等于莴笋茎含镁量的4倍 。芹菜叶所含维生素b21、维生素b22,也高过莴笋茎 。尤其是芹菜叶中带有维他命 E,而莴笋茎中压根不带有此类物质 。
1.芹菜叶子清洗控干
2.锅烧开,放进适当盐和油烧开
3.倒进芹菜叶绰水
4.蒜头尖椒切末
5.提前准备碗汁,添加一点香油和凉拌汁,添加适量芝麻油翻拌预留
【芹菜叶子怎么凉拌好吃】 6.锅滚油,进行爆香蒜泥和尖椒
7.倒进碗汁烧开,随后淋入芹菜叶上就可以
做菜方法
1.辣椒干油炸那步不必省去,出香味的重要便是它
2.芹菜叶发枯的泡茶会再次变挺,如果是新鮮的这一步省去
3.莴笋的存储:新鮮的莴笋,用塑胶带包起來存储 。塑胶带一定如果那类可以把叶全部包起來的,那样莴笋放5-7天上下是沒有问题的,再取下来吃的情况下依然是很新鮮的 。