一口焦脆又吸满汤汁的"油炸鬼”；一口脆爽的马蹄；一口鲜嫩的牛肉；一口
此道菜下酒下饭都是极为适合的 。
鬼马炒牛肉
材料：牛里脊肉260克、马蹄100克、胡萝卜80克、青椒50克、香菇2朵、油条1根、蒜2瓣、姜5克、葱1根、蒜苗2根
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2.炒牛肉动作要快，越炒会越老 。第一次下锅炒略带点血丝就要盛出 。
3.油条也可复炸一下，更加焦脆，不过家庭制作不提倡，因太浪费油了 。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
【鬼马炒牛肉的做法】白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效